10 pytan, ktore warto sobie zadac przed wyjsciem do restauracji (szczegolnie w weekendy i w sezonie)
W sezonie i w weekendy gastronomia dziala inaczej: jest wiecej gosci, wiecej grup, a kazde opoznienie szybciej eskaluje. Zamiast liczyc na szczescie, zrob szybki „test gotowosci” w 2 minuty. 1) Czy mam plan B, jesli bedzie tlok? Nawet najlepsze miejsce miewa pelne oblozenie. Plan B moze byc prosta zmiana godziny lub szybka rezerwacja telefoniczna. 2)…